La chocotorta es una deliciosa preparación Argentina, si lo combinamos con un rico helado el resultado será alucinante.
Créditos
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Ingredientes
- 125 gr. de dulce de leche o media taza
- 100 gr. de queso crema
- 100 ml de leche
- Galletas de chocolate (rectangulares)
- 100 gr. Chocolate para postres
- 3 cds. de almendras tostada o crocante (opcional)
Preparación
En un bowl, agregue el dulce de leche, el queso crema y la leche y bata hasta integrar bien los ingredientes, luego agregue la mezcla en un molde rectangular con un papel para hornear o papel film y llévelo al congelador entre 3 a 4 horas o hasta que esté congelado.
En otro bowl, derrita el chocolate para postres en baño de maría o en el microondas.
Desmolde la mezcla congelada y tomando una galleta como medida haga unos cortes rectangulares, estos cortes serán el doble de grandes que la galleta. Ponga una galleta a cada lado del helado y bañe la parte que no tiene galleta con el chocolate derretido, agregue también las almendras si lo desea. Lleve cada uno de los helados al refrigerador hasta que solidifiquen.
