Chocolate Blanco Caliente con Chantilly

Ingredientes

• 6 oz o 170 gr chocolate blanco en trocitos
• 3 tazas o 720 ml leche entera
• 1 taza o 240 ml crema de leche o nata para montar
• 1/4 cucharadita canela molida
• 1/8 cucharadita nuez moscada molida
• 1 cucharada o más azúcar al gusto
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Nata montada o chantilly
• Fideos o esquirlas de chocolate de adorno

Preparación

Coloque los trocitos de chocolate en un bowl aparte y vierta la leche, la nata o crema de leche, nuez moscada, canela y azúcar en una cacerola y hierva sobre fuego medio solo hasta que empiece a hervir. Retire del fuego y vierta sobre los trocitos de chocolate, cuando empiece a fundir el chocolate, remueva suavemente para combinar. Con un wisk añada el extracto de vainilla batiendo hasta que se haga una ligera espuma. Sirva inmediatamente en tazas con una buena capa de chantilly o nata montada y adornada con esquirlas o fideos (sprinkles) de chocolate.