No te podrás resistir a esta deliciosa receta de chocoflan de 3 leches, ideal para cualquier ocasión especial o para crear tu propio negocio de postres.
Créditos
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Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 113 gr. de queso crema
- 4 huevos
- 1 caja de mezcla para torta de chocolate
3 leches
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/4 de lata de leche condensada
- 1/2 media taza de crema para montar o crema de leche.
- Vainilla o Baileys
Preparación
En una sartén agregue el azúcar y póngalo a fuego medio hasta conseguir el caramelo, inmediatamente viértalo en el molde que se va a utilizar para el flan previamente engrasado y reserve.
En una licuadora agregue todos los ingredientes para el flan, cuando los ingredientes estén bien integrados, vierta la mezcla en el molde con el caramelo endurecido, llévelo al horno con un poco de agua a baño de maría a 180º de 30 a 35 minutos y tápelo con papel aluminio, cuando se cumpla el tiempo si aún está muy líquido el flan, retire el papel aluminio y deje en el horno por otros 10 minutos, hasta que esté firme la superficie.
Prepare el contenido de una mezcla de torta de chocolate según las instrucciones y reserve la mezcla.
Cuando el flan ya esté endurecido, agregue la mezcla de torta de chocolate y lleve al horno por 30 o 40 minutos, tape con papel aluminio, cuando ya esté listo, déjelo reposar por lo menos 2 horas y déjelo una noche en el refrigerador.
Una vez refrigerado, con un palillo haga agujeros a la torta no muy profundas y prepare las tres leches mezclando los ingredientes hasta que queden incorporados, riegue esta mezcla sobre la torta empapando bien, evitando que llegue a las orillas y moje el flan, deje absorber el líquido en varias tandas hasta mojar bien. Lleve al congelador por 30 minutos para que se absorban bien las tres leches. Desmolde y sirva
